Questo olio può essere utilizzato per la preparazione di
molteplici piatti dove è richiesto la presenza dell’aglio, è più delicato e più
digeribile e non lascia quel cattivo odore nell’alito ma solo il gusto e il
profumo richiesto.
7-8 spicchi d’aglio
400 ml di olio d’oliva
1 vasetto in vetro ermetico
PROCEDIMENTO
Pulite gli spicchi d’aglio togliendo la camicia esterna,
poneteli nel fondo del vasetto e coprite con l’olio fino
al collo del vasetto.
Conservate in frigo, rinnovate l’aglio ogni 20 giorni.
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