MINI PAN DI SPAGNA ALLO YOGURT

L'impasto di questo pan di spagna è l'ideale per preparare delle mini torte, risulteranno molto soffici, profumate e irresistibili.

INGREDIENTI
1 uovo
1/2 cucchiaio di fecola
50 gr di farina
50 gr di zucchero
120 gr di yogurt alla vaniglia
1/2 tazzina di latte
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO
Frullate l'uovo con lo zucchero fino a renderlo gonfio e spumoso.
Unite le farine setacciate sempre mescolando il latte e lo yogurt.
Per ultimo aggiungete il lievito.
Imburrate le formine, versate l'impasto per i 3/4.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.