BUDINO DI PANE

Oggi vediamo come utilizzare il pane raffermo avanzato nella dispensa per preparare un dolce veramente delizioso: il budino di pane. Io nel centro dell'impasto ho aggiunto del cioccolato bianco, buono!!!!

INGREDIENTI

250 gr di pane raffermo

1/2 litro di latte

1 cucchiaio abbondante di miele

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio di cacao amaro

1 cucchiaio di nutella (facoltativo)

1 uovo         

PROCEDIMENTO:

Mettere il latte sul fuoco ed intiepidirlo.

Nel frattempo fare a pezzettini il pane raffermo e mettetelo in una ciotola e versatevi sopra il latte.

Lasciate riposare per circa mezz’ora in modo che il pane si inzuppi bene e ricortevi ogni tanto di girare il composto.

Una volta inzuppato bene trasferite il pane nel mixer aggiungendo, il miele, l’uovo,

 il cacao, la nutella e lo zucchero, frullate grossolanamente.

Ottenuto un composto omogeneo, versatelo in uno stampo precedentemente unto di burro, oppure coperto da carta forno.

Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.

Una volta pronto, fatelo raffreddare.

A piacere potete coprirla con una ganache al cioccolato fondente.