CAMILLE SENZA GLUTINE

Le Camille sono delle famose merendine a base di carote e farina di mandorle. Ideali per la merenda o la colazione ora anche per gli intolleranti.

INGREDIENTI

150 gr di carote pulite

100 gr di zucchero

2 uova

100 gr di olio di semi

100 gr di latte di soia

50 gr di mandorle

320 di farina mix

½ bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Tagliate a piccoli pezzi le carote mettetele nel mixer con lo zucchero, le mandorle e l’olio.

Frullatele per pochi secondi in modo da creare una poltiglia, unite il resto degli ingredienti frullate ancora per incorporare il tutto.

Versate il composto nei pirottini ed infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.