FRITTATA ARROTOLATA

Frittata arrotolata, un modo simpatico di portate un uovo in tavola …

INGREDIENTI

4 uova
1 cucchiaio colmo di parmigiano
sale – pepe
3 fette di prosciutto cotto
4 fette formaggio tipo filato
olio di oliva.

PREPARAZIONE

In una terrina sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano.

Cospargete una padella con un filo d’olio, versate le uova sbattute, e cuocete la per 3 minuti.

 Adagiate le fette di prosciutto e il formaggio ed arrotolate, con delicatezza con l’aiuto di una spatola. Lasciate cuocere per altri 3 minuti a fiamma moderata.

Tagliate a fette. Servite con insalata o pomodori conditi.