WAFFEL (O CIALDE )

Cialde o waffel è un impasto cotto fra due piastre, con dimensione e forma diversa.

Li possiamo farcire golosamente a nostro piacimento con marmellata,gelato,nutella  o semplicemente spolverizzati di zucchero a velo, sono sempre buonissimi

INGREDIENTI

250 ml di latte caldo

55 gr  burro

210 gr  di farina 0

70 gr di zucchero di canna

1/2 cucchiaino di lievito istantaneo

1 pizzico di sale

1 uovo

PREPARAZIONE

In una ciotola, mescolare il latte e il burro fuso

In un'altra ciotola, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. 

Aggiungere l'uovo e sbattere fino a quando l'impasto non è omogeneo. 

Aggiungere il composto di latte a poco a poco, sbattere ancora, non preoccupatevi se rimarrà alcuni grumi.

Coprire e lasciare riposare 12 ore in frigorifero.

Preriscaldare la piastra delle cialde belga. 

Versare circa 125 ml (1/2 tazza) di impasto alla volta (o secondo le raccomandazioni del produttore). 

Cuocete  3- 5 minuti o fino a quando le cialde sono dorate. Tenere al caldo. 

Ripetere con l’ impasto rimanente.