CAPRESE

La caprese è un'insalata fresca usata come antipasto che talvolta può essere servita anche come secondo piatto. Solitamente è servita con il basilico a pezzi.

INGREDIENTI 

250 g di pomodorini

2 mozzarelle fresche di bufala

olio extravergine d'oliva

sale marino e pepe nero macinato q.b.

origano

PREPARAZIONE

In un piatto tagliate i pomodorini a quattro.

Aggiungete la mozzarella tagliata a fette e mettete in frigo, coperto fino al momento di servire.

Prima di portare a tavola aggiungete l’olio d'oliva, il sale, il pepe e spolverate di origano.