GAMBERONI IN PADELLA AL VINO BIANCO

I gamberoni in padella sono facilissimi da preparare, ideale per servire ai propri ospiti un secondo leggero, raffinato e a base di pesce. Può essere considerato un piatto unico o un secondo di pesce , questa ricetta è velocissima da preparare, una soluzione ottimale per una cena rapida in grado di soddisfare tutti.

INGREDIENTI

800 g di gamberi

8 cucchiai di olio
2 spicchi di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo q.b.
sale, pepe e un pizzico di timo

PROCEDIMENTO

Lavate i gamberi e asciugateli con un canovaccio.

Far rosolare in una padella antiaderente gli spicchi di aglio nel olio.

Togliete l’aglio e disponete nella padella i gamberi, sale, pepe, timo e rosolate bene.

Sfumate con il vino bianco e appena è evaporato, coprire la padella e cuocete i gamberi per 10 minuti.

Se necessario allungate il fondo di cottura con un po’ di acqua.

Una volta cotti spolverare con del prezzemolo tritato.

Disponete i gamberi in un piatto da portata e serviteli subito ben caldi!